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赤だしカレー豚肉うどん
by お団子ハンター
赤だしとカレーを混ぜるの妙に好き
コツ、ポイント
かつおだし多めが吉
材料
(1人分)
冷凍うどん
1玉分
豚小間切れ肉
100g
赤だし
小さじ1
SBカレー粉
小さじ1/2
かつおだし
適量
水
400ml
卵
1個
このレシピの生い立ち
いつも赤だしでもつ鍋を作った余りに翌日カレー粉と豚肉細切れを入れてうどんにして食べてます。
1.
赤だしとカレー粉の率は2対1です。量は好みで調節。
2.
赤だしとカレー粉を水またはお湯に溶かして火にかけかつおだしを入れて豚肉をゆがきます。
3.
汁を少し使い拙者の「温泉卵をレンジで作る」で温泉卵を作る。
4.
レンチンした冷凍うどんと全てを丼に入れたら出来上がり。 薬味を添えてどうぞ。
https://cookpad.com/recipe/7697730
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