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ビーツサラダ
by ずずまま
ダイエットにも最適ルートビーツを美味しくサラダで頂きましょう♪
コツ、ポイント
オレンジの絞り汁は入れなくてもOK。
材料
ルートビーツ
好きなだけ
マンゴー
好きなだけ
オリーブオイル
適量
バルサミコ酢
適量
オレンジの絞り汁
少量
塩
少々
このレシピの生い立ち
美味しいルートビーツをサラダで大量に食べたかったので。
1.
ルートビーツを柔らかくなるまでゆでます。(竹串がすーっと通るくらいまで。)
2.
茹で上がったビーツの皮をむき、食べやすい大きさに切ります。マンゴーも同様に食べやすい大きさにカット。
3.
オリーブオイル、バルサミコ酢は同量くらいで、その他オレンジの絞り汁は小さじ1-2程度、塩少々をボールに入れます。
4.
3のボールの中に2を入れて混ぜて出来上がり。冷蔵庫で冷やしてお召し上がりください♪
https://cookpad.com/recipe/769807
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