1.
豆腐は食べやすい大きさに切る
鍋にお湯を沸かし
湯通しする
4.
フライパンに胡麻油、弱火、
みじん切りにんにく、 みじん切り生姜 、鷹の爪、香りがでたら豚ミンチを炒める。
5.
ミンチを炒めて、中火
火を止めて
調味料を加えて
豆板醤、味噌、砂糖、酒、醤油 中火で炒め合わせる
6.
鶏ガラスープを加えて
お湯150cc
鶏ガラ粉 10g
7.
1を6に加えて入れて絡める
豆腐を崩さない様に
葱を加えて
8.
火を止めて 水溶き片栗粉をいれて
混ぜて
火をつけて混ぜ合わせる
2分程度
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