見た目は普通の酢豚。実はお麩でカロリーオフのダイエットメニュー
お麩がもっちり美味しいです。
コツ、ポイント
写真は違いますが、車麩を使うと偽肉って感じで満足度もUPします
普通のお麩は戻した後、ペランペランに平たくするのがポイント
野菜はお好みでアレンジしてください♪
1.
麩を●の中にいれて戻す(水が少なければ足してください)
2.
その間に、■を混ぜてタレを作っておく
しめじを洗って水を切り、ほぐしておく
3.
人参は短冊切りにして、レンチン等で柔らかくしておく
玉ねぎはクシ切りにする
4.
1の麩が戻ったら、軽く水を切り、なるべく平たく潰して片栗粉を塗す
5.
油をひいたフライパンで、両面軽く焦げがつくまでこんがりと焼く。
6.
★カロリーUPしますが、焼く代わりに油であげると、肉ぽくなります。焼いたのは、こんがりもっちり。美味しいけど、肉ではない
7.
麩を取り出して、油を少し足して野菜を炒めます
野菜に火が通ったら麩を戻します
8.
■の調味料を絡めて完成
お麩の片栗粉でとろみが付くので、仕上げの片栗粉はいりません
https://cookpad.com/recipe/769869
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