夏の塩分にピッタリ!お弁当やお漬物とし塩分を美味しく補給!
日持ちもするので作り置きにも向いてます。
コツ、ポイント
火を通しすぎると食感が悪くなってしまうのでタイマーして作って下さい。
このレシピの生い立ち
家族の熱中症対策に作りました。
1.
まずはきゅうりを輪切りにします。
少し大きめほ場合更に半分位に切って下さい。
2.
ボウルに切ったきゅうり、塩を入れ優しく揉み5分置きます。
4.
塩もみしたきゅうりをなるべく水分を取るように絞り入れ中火にかけ20分火を通します。
5.
20分経ったら火を止め冷めたら保存容器に入れ完成です。
保存容器はしっかりアルコール消毒して下さい。
https://cookpad.com/recipe/7699200
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