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子供と一緒に 簡単シュウマイ (2種類)
by パイナップルボーイ
4歳の息子と一緒に、見た目も味も食感も違う2種類のシュウマイを1度に作ります。どちらもふわふわで美味しいですよ。
コツ、ポイント
しっかりと味がついています。両方ともふっくらとして、とても美味しいですよ。 1つは玉ねぎのシャキシャキ感と甘味がし、もう1つはたけのこのシャリシャリ感とごま油の風味がします。 子供と楽しく作れます。 冷凍保存は、蒸してから。
材料
シュウマイの皮
1袋
豚挽き肉
300g
玉ねぎ
中1/2(85g)
片栗粉
大3
貝柱の缶詰め(45g)
一缶
醤油
大1~2
オイスターソース
小2
みりん
大1
塩、胡椒
適量
*たけのこ水煮
100g
*戻した干しいたけ
一枚
*ごま油、醤油
大1
このレシピの生い立ち
崎陽軒の宣伝をヒントに 貝柱の水煮缶を使います! アメリカでは貝柱缶、なかなか手に入らないんですよね…。
1.
玉ねぎを微塵きりにし、ボールに入れ、片栗粉をまぶす
2.
(1)のボールに、豚挽き肉、貝柱の缶詰めを水分ごと、*以外の調味料をいれ、混ぜる。
3.
混ぜる行程は子供に任せ、その間に、たけのことしいたけを微塵きり。もう1つボールを用意し、*印のものを全て入れる。
4.
(2)のひき肉は二つに分け、一つはそのままシュウマイの皮で包む。
5.
残りは、(3)のボールに入れ、混ぜる。 シュウマイの皮は、半分に切手から、千切りにする。
6.
ピンポン球くらいの大きさに丸め、千切りの皮に転がし、皮を全体に貼り付ける。
7.
蒸し器に入れ、12~13分蒸す。
https://cookpad.com/recipe/769944
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