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食感を出すためにしいたけではなくエリンギを使っています。好みで別のきのこに入れても構いません。 餃子が好きだけど食べ過ぎるとカロリーや脂質、塩分を取りすぎてしまうことからヘルシーな中身で美味しく簡単に作れないだろうかと思い考えました。