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簡単♡絶品♡黄金の大根はりはり漬け
by ☆ゆうチンmama☆
そのままでも、ご飯にのせても、福神漬け代わりにカレーのお供にも♡本当にオススメの黄金レシピです!
コツ、ポイント
皮は包丁ではなく、ピーラーでさっと剥いてチャチャッと作っちゃいましょう!
材料
大根
1本
塩
大さじ1
しょうゆ
90ml
砂糖
100g
酢
50ml
ほんだし
小さじ2
白ごま
適宜
しょうがチューブ
適宜
このレシピの生い立ち
試行錯誤の末このレシピに辿り着きました♡ しょっぱくない、少し甘めのはりはり漬けです!
1.
大根をイチョウ切りし、ビニール袋に入れる。
2.
塩を振り、軽く揉んで一晩冷蔵庫へ。
3.
翌朝 塩以外の材料をフライパンに入れ混ぜる。沸騰したら火を止める。
4.
水気を搾った大根を③に入れる。
5.
粗熱が取れたらタッパーに移し、冷蔵庫で保存。
6.
漬けてすぐでも美味しいし、数日経っても美味しいです!
https://cookpad.com/recipe/7699643
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