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リコッタパンケーキ
by ☆ちりん
ふわふわのリコッタパンケーキ(*ノωノ)
材料
(4人分)
バター
5g
■
【生地】
小麦粉
60g
卵
4個
リコッタチーズ
230g
牛乳
180cc
ベーキングパウダー
4g
塩
小さじ1/8
■
【トッピング】
■
ハニーバター
■
メープルシロップ
■
生クリーム
■
チョコレートソース
■
フルーツ等
このレシピの生い立ち
2023.12.17
1.
卵4個の白身と黄身を分ける
2.
黄身に牛乳を加えてよく混ぜ合わせる
3.
リコッタチーズを加えてへらで混ぜ合わせる
4.
小麦粉とベーキングパウダーを混ぜてふるいにかけて加える
5.
塩を加える
6.
へらでゆっくりと混ぜる(混ぜすぎないように)
7.
白身を泡立て器で角が立つまで泡立てる
8.
白身の半分を生地に加え切るように混ぜ、残り半分も同じように混ぜる
9.
ホットプレートを140℃に熱しバターを溶かして片面3分ずつ焼いてお皿に盛る
10.
トッピングをのせる
https://cookpad.com/recipe/7699784
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