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千切りキャベツで簡単キムマヨサラダ
by 愉快な3児まま
余りがちな千切りキャベツをキムマヨ味のサラダにしたら大好評で定番サラダ!!サンドイッチやお弁当にもおすすめ。
コツ、ポイント
千切りキャベツはふんわり仕上げると食べやすいです。 お弁当の際はキムチ控えめで カニカマやハムとも相性いいですよ♩あるもので〜
材料
胡瓜
半分
塩(胡瓜塩揉み用)
適量
冷凍ブロッコリー
お好みの量
冷凍コーン
お好みの量
千切りキャベツ
お好みの量
キムチみじん切り
お好みの量
ツナ缶
1缶
塩コショウ
適量
マヨネーズ
適量
人参(彩り欲しいなら追加)
お好みで
このレシピの生い立ち
千切りキャベツ作りすぎた時にサラダにしたら美味しかったので覚書。
1.
胡瓜は細切りにし塩揉みしておく。冷凍ブロッコリーと冷凍コーンは少量の湯で少しだけ茹でて解凍しザルへ。
2.
キムチをお好み量をみじん切りします。我が家はキムチ苦手な子いるので控えめで様子みながら足してます。
3.
ボウルにツナ缶(油は軽く捨てます)キムチ塩コショウを加えよーく混ぜてキムチは味見して調整を。
4.
胡瓜、ブロッコリーは軽く絞りボウルへ。他材料も加え混ぜ混ぜしたら完成です。
5.
※千切りキャベツはそのまま使います。ふんわり千切りキャベツがおすすめ♡
6.
※サンドイッチの具材にもおすすめ♡ ※おにぎりの具材にする場合はさらに刻むとGood♡
https://cookpad.com/recipe/7699812
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