文字サイズ:
小
中
大
印刷する
HB☆肉マンあるよ!
by snowk
HB活用レシピ★ とにかく簡単なので、2次発酵→蒸しの間に家事も済ませられる、ながらレシピです。
コツ、ポイント
包み合わせた部分はしっかり閉じておくこと! 蒸している間に開いてきてしまうため。
材料
(8個分)
◎強力粉
100g
◎薄力粉
120g
◎砂糖
9g
◎塩
2g
◎スキムミルク
12g
◎ドライイースト
4g
◎水
140ml
★豚ひき肉
200g
★長ネギのみじん切り
1/4本
★茹で筍のみじん切り
50g
★シイタケのみじん切り
2枚
★しょうがのすりおろし
1/4かけ
★オイスターソース
大匙2
★塩・こしょう
少々
このレシピの生い立ち
HB活用本に刺激されて☆ 最近のレンジは蒸し機能までついていて超便利!
1.
◎の材料をHBへセットし、生地コースを選択
2.
★の材料を合わせて、練ってまとめておく
3.
1.の生地ができあがったら8分割して丸めなおし、10分間のベンチタイムを置く
4.
3.の生地を麺棒で丸く延ばし、2.の肉あんを包む
5.
4.を2次発酵20分
6.
発酵が終わったら15分間蒸して完成!
https://cookpad.com/recipe/769993
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.