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炊飯器で甘酒づくり
by 753和み四つ葉♪
寒く特に成ると恋しく成る甘酒 炊飯器が空いた時間で 〜手作り甘酒を〜
コツ、ポイント
アレンジ 生姜を入れりレモンを入れたり 砂糖代わりに料理、ケーキ、パンに加えてもオススメです。
材料
(6人分〜)
白米
1合
水
1合半
柔らかめに白米を炊く
↑上記↑
60℃の湯
800cc
炊飯器 保温
蓋開け
時々に混ぜながら
5時間寝かせる
このレシピの生い立ち
ここ数日、急に寒く成って来たので 甘酒つくり置きでXmas年末年始に 備えて作りました。
1.
白米を洗い、研ぎ、濯ぎ 白米と水を加え炊飯器で 柔らかめに白米を炊飯器で炊く
2.
炊けたら粗熱を取る
3.
米麹を加え良く混ぜ
4.
60℃ぐらいの湯を 更に加え混ぜ
5.
炊飯器に上記をセットして 濡れ布巾を掛けて 保温の状態で5時間 保温して出来上がり
6.
また5時間後に 写真をアップします m(_ _)m
7.
完成 ! !
8.
300g✕3パック 作り置き 少し余ったので一人分250cc 位お湯と生姜スライス入れて生姜甘酒つくりました♪
https://cookpad.com/recipe/7699967
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