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青のりポテト
by 津山市
こんがり焼いたじゃがいもにしょうゆと青のりの風味がよく合います。フライパンで手軽に作れる副菜です。
コツ、ポイント
〈1人分栄養価〉 エネルギー89kcal たんぱく質1.7g 脂質4.1g 炭水化物15.7g 食塩相当量0.1g 【日本食品標準成分表2020年版(八訂)】
材料
(2人分)
じゃがいも
200g
サラダ油
小さじ2
しょうゆ
小さじ1/4
あおのり
小さじ1/4
このレシピの生い立ち
じゃがいもは炒めず表面がカリっとするようじっくり焼くことで、少量のしょうゆでも味が引き立ち、手軽に減塩できます。
1.
じゃがいもは皮をむき、くし型に切る。
2.
フライパンにサラダ油を熱してじゃがいもを入れ、火が通るまで中火で焼く。
3.
表面にほどよい焦げ目がついたら、火を止めてしょうゆを回し入れ、あおのりを全体にからめる。
https://cookpad.com/recipe/7700053
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