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ゴロっとカニカマときゅうりのもずく酢♡
by 愛と癒しを届ける料理
1分おつまみシリーズ⑬ 「味付きもずく」を使うから簡単で失敗無しのラクちん酢の物♪ 料亭で食べてるみたいですよ✨
コツ、ポイント
⭕「味付きもずく酢」の三杯酢をそのまま味付けに利用して手間を省きます♪ ⭕ゆずの皮は香りで一気におもてなし感が出るので是非♡ (ゆずは皮を少し使うだけなので割高に感じますが効果は絶大です) (余ったゆずは柚子胡椒などに利用してください)
材料
(3人分)
カニカマ
100g
きゅうり
2本
味付きもずく
2パック(60g×2)
ゆずの皮
少々
このレシピの生い立ち
簡単にしかも失敗無しの酢の物のレシピを考えました。 料亭の味になりました☆ 成功です✨
1.
きゅうりは蛇腹切りにし約2cm に切り分け、塩水に約30分つけ水気をしぼる (塩水は水200mlに対して塩小さじ1)
2.
カニカマはゴロっと大きめの乱切りにする。
3.
ボウルにきゅうり・カニカマ・味付きもずくを入れて和える。
4.
器に盛り、ゆずの皮を薄くむき千切りにして添える。
https://cookpad.com/recipe/7700157
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