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黒鯛の簡単チリマヨ
by 備前市食育推進委員
備前市で漁れる黒鯛を使用したレシピ 【黒鯛を食べてびぜんの牡蠣を守ろう】 黒鯛部門【グランプリ(1位)】
コツ、ポイント
自宅にあるもので簡単に作れます!
材料
(2人分)
黒鯛
140g
酒
小さじ1
塩こしょう
少々
片栗粉
適量
サラダ油
大さじ1と1/2
マヨネーズ
大さじ1と1/3
トマトケチャップ
小さじ2
牛乳
小さじ2
砂糖
小さじ1
レモン汁
少々
レタス
適量
このレシピの生い立ち
ソレイユ様 提供
1.
黒鯛は、削ぎ切り(6切れ)にする。
2.
黒鯛に酒、塩コショウで下味をする。
3.
片栗粉をまぶし、サラダ油を熱したフライパンで、両面をカリッとなるまで焼き、油を切っておく。
4.
マヨネーズ、トマトケチャップ、牛乳、砂糖、レモン汁を混ぜ合わせて、絡める。
5.
レタスを手でちぎり、添える。
6.
(1人分)エネルギー271kcal、塩分0.7g
https://cookpad.com/recipe/7700367
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