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豆乳クリチでカボチャのデリ風サラダ
by いおミニマル美容飯
カボチャと自家製豆乳クリームチーズを和えたシンプルなデリ風サラダ◎お好みでツナを加えても♪
コツ、ポイント
黒胡椒を効かせると美味しい。 普通のクリームチーズでも作れます♪ お好みで水を切ったツナ缶を加えるとタンパク質&ボリュームアップします◎ レンチンで柔らかくしてからカットしてますが、生のままカットしてまとめてレンチンしてももちろんOK!
材料
(2人分)
カボチャ
200g
豆乳クリームチーズ
40g
塩胡椒
お好みで
このレシピの生い立ち
自家製の豆乳クリチを活用したくて。 カボチャがかたくて切れないので、カットする前にレンチンしちゃいます。
1.
カボチャのタネとワタをとる。 水にさらしたら耐熱容器に入れてふんわりラップ。 レンジ600wで2分して少し柔らかくする。
2.
※熱いので気をつけて! カボチャの皮をカットし、サイコロ状に切る。 さらに3分レンチンする。
3.
熱いうちに潰す。
4.
カボチャの粗熱が取れたら、クリチと塩胡椒をして粗く混ぜる。
5.
盛り付けてお好みでパセリ・追い黒胡椒を振ったら完成!
6.
豆乳クリチのレシピはこちら!「レシピID:7686499」
https://cookpad.com/recipe/7700559
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