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レンコンの磯辺揚げ
by みかpooh♪
天ぷらのつゆを作らなくてもOK。海苔の香りふんわ~りです。2010.2.11.話題入り♪ありがとうございま~す(^^)/
コツ、ポイント
特にありません。うちは天ぷらの中でもレンコンが大人気。ちょっと変わった味も…と思いました。
材料
(3人分)
レンコン
小だと6~8本
天ぷら粉
適量
青海苔
適量
水
適量
揚げ油(今回は日清ベジフルーツオイル)
適量
塩
適量
このレシピの生い立ち
ちくわみたいに磯辺揚げにしたらおいしいかなぁと思って。
1.
レンコンを、厚さ1cmほどに切る。
2.
天ぷら粉に青海苔を入れて、水を加える。
3.
レンコンを2.にからめて、180℃の油で揚げる。
4.
揚がったら熱いうちに塩をふる。
https://cookpad.com/recipe/770077
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