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トマトと卵のふわふわ炒め
by Queーsera
トマトの甘酸っぱさとマヨネーズの味が、卵にとても合います。
コツ、ポイント
マヨネーズを使うことでコクが出ます。
材料
(2人分)
ミニトマト
4個
マヨネーズ
大さじ2
卵
2個
塩コショウ
少々
このレシピの生い立ち
ミニトマトが熟し過ぎてきたので、作り方を考えてみました。
1.
ミニトマトを半分に切る。
2.
フライパンにマヨネーズを敷き、塩コショウを振り入れた溶き卵を流し込み、半熟まで炒めたら一旦皿に取る。
3.
ミニトマトを炒めて火が通ったら、卵を戻して軽く炒める。
https://cookpad.com/recipe/7700788
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