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もちもちれんこん
by まだむりん
少ないお肉でも美味しくぼりゅ~むアップ♪
コツ、ポイント
照り焼き味でも美味しいと思います♪
材料
■
レンコン 10cmほど
■
薄切り肉
マヨネーズ
大さじ3ほど
塩ダレ
今回はクレイジーソルトのものを使用
片栗粉
大さじ1ほど
このレシピの生い立ち
仕事のときに蓮根団子の素揚げをしたのがヒントです。 微妙に残った薄切り肉をメインに返信させようとやってみました^^;
1.
レンコンを薄切りにしてゆでる。(レンジでも可) ゆでたレンコンをフードプロセッサーでつぶす。
2.
細かくすりつぶせたら、マヨネーズと片栗粉をいれでひとまとめにする。
3.
広げた薄切り肉の上にまとめたレンコンをのせてぐるぐるまく。
4.
焼きながら全面に焼き目がついたら塩ダレをいれてからめてで・き・あ・が・り♪
https://cookpad.com/recipe/770080
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