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ブロッコリーの芯ポタージュバイタミックス
by ぱんくまよう
ブロッコリーの芯を有効活用。濃厚ポタージュスープをお手軽に。公式レシピに載ってないレシピ。
コツ、ポイント
ブロッコリーや玉ねぎの量は好みで調整してください。
材料
(4人分)
ブロッコリーの芯二つ
320g
豆乳
500ml
玉ねぎ
3/4玉
コンソメ顆粒
小さじ1
塩
小さじ1
オリーブオイル
大さじ2
このレシピの生い立ち
朝ごはんにブロッコリーを毎日茹でて食べるのが大変なので、多めに作って507HPXで急速冷却してパーシャル室で保存してビストロCBS2700で温めて手軽に食べてます。
1.
ブロッコリーの芯を2本3cmごとくらいに、玉ねぎもざっくり切って、耐熱ボウルに入れレンジの根菜茹でコースで加熱。
2.
材料を全てバイタミックスに入れ、スープモードでスイッチオン。
3.
できあがり。
4.
残りは急速冷却して密閉容器で保存。
https://cookpad.com/recipe/7700940
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