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お野菜モリモリ食べられる人参ドレッシング
by Piano_icm
ほんのりと生姜の香りがする美味しくてヘルシーなドレッシング!彩もきれいです♬
コツ、ポイント
使う人参によって甘味に違いがあると思うので、はちみつや塩の分量はお好みで調整してみてください
材料
人参
100g
生姜
30g
◎塩
小さじ1/2強
◎白ワインビネガーまたは米酢
50ml
◎はちみつ
小さじ1〈8gくらい)
◎ブラックペッパー
少々
太白胡麻油(他の植物性オイルでも可)
100ml
このレシピの生い立ち
カフェで購入した人参ドレッシングがとても美味しかったので、原材料を参考にしてレシピにしてみました
1.
人参と生姜を2cm角くらいにカットし、◎の材料と一緒にミキサーにかける
2.
オイルを3回くらいに分けて加え、都度ミキサーにかけて乳化させる
3.
※ボイルしたお野菜にも葉野菜にもよく合います!
https://cookpad.com/recipe/7700948
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