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一度に2品れんこんレシピ
by ameri*
フライパン一つでレンコンのマリネとキンピラが簡単に作れました!!
コツ、ポイント
ごま油の方は一味で。中華風。 オリーブオイルとハーブでイタリア風に(^^)v すし酢がなければドレッシングでもおいしいですよ~!
材料
(2人分)
れんこん
1節(300gくらい)
ごま油(オリーブ油)
適量
すし酢
大さじ2
一味(ミックスハーブ)
少々
みりん
大さじ1
醤油
大さじ2
このレシピの生い立ち
なんかれんこん茹でるのめんどうだったので全部フライパンでやっちゃいました!
1.
フライパンに油をひきれんこんに火がとおるまでじっくり炒めます。
2.
れんこんがすきとおったら、みりんを回しいれ軽くいためる。
3.
熱いうちに半分を小鉢に移し、すし酢をかけて混ぜる。お好みで一味をかけたら れんこんのマリネの出来上がり!
4.
フライパンに残った半分に醤油をいれいためたられんこんキンピラの完成! お好みで桜海老やツナを混ぜても!!
5.
マリネは冷蔵庫で30分ほどおくと味がなじんで美味しいです。熱いうちにお酢をかけると味がしみます!
https://cookpad.com/recipe/770116
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