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カボチャプリン
by ☆☆まき22☆☆
そろそろカボチャの煮物も飽きてきたなら カボチャプリンでもいかがですか? 今日の料理のレシピです。(ちょっと違うかも)
コツ、ポイント
ミキサーにかける時は2回にわけてかける ……たっぷりで無理なので^^; カラメルはなくても美味しいです。
材料
(10〜12人分)
カボチャ
400g
牛乳
3カップ
砂糖
100g
卵
4個
生クリーム
1/2カップ
ラム酒
大さじ2
グラニュー糖
50g
水
大さじ3
このレシピの生い立ち
カボチャのレパートリーを増やしたくて 混ぜるだけだけど、分量が多いので 半分の量にした方が作りやすいです…
1.
茹でてあるカボチャ400g オーブン160℃予熱スタート
2.
牛乳3カップ砂糖100g卵4個 生クリーム1/2カップ ラム酒大さじ2 とカボチャをミキサーにかける
3.
鉄板にふきんをひいて並べて オーブンに入れてから 鉄板に熱湯を入れ、150℃にして20分
4.
更に140℃にして10分蒸し焼きにして粗熱が取れたら冷蔵庫に入れる
5.
大きめの耐熱ボールにグラニュー糖50gと水大さじ3を電子レンジで2分チンしてカラメルを作る
https://cookpad.com/recipe/7701192
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