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油で揚げると揚げている間は手が離せず、油の後処理が面倒だったので、油を絡めてオーブンで焼いてみたら、ホクホクで美味しい焼フライドポテトが出来ました。ビニル袋で油を絡めるので手も汚れず、カロリーもダウンできていいところだらけです