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モチモチ!焼きカレー餅グラタン
by ✤女子高生のレシピ✤
冬に余りがちな餅を使ったアレンジレシピです! 飽きずに食べれて、子供も大好きなカレー味!
コツ、ポイント
残り物のカレーで作って頂いても大丈夫です! モチモチしたお餅とホクホクのじゃがいもがベストマッチ!
材料
(2人分)
鶏もも肉
1/4パック
玉ねぎ
1/4個
じゃがいも
1個
カレールー
2かけら
水
400㍉
切り餅
2〜4個
ピザ用チーズ
適量
このレシピの生い立ち
家にたくさん切り餅が余っていたので作ってみました!
1.
鶏肉は小さめの一口大、玉ねぎは薄切り、じゃがいもは輪切りにする。
2.
油を引いたフライパンで切った野菜と鶏肉を炒める。
3.
肉の色が変わり、玉ねぎに火が通ったら水を加えてじゃがいもが柔らかくなるまで煮る。
4.
カレールーを溶かし入れる。
5.
切り餅をなるべく薄く切る。
6.
作ったカレーと餅を交互に重ね、チーズをかける。 トースターで15分焼いて完成!
https://cookpad.com/recipe/7701684
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