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・・・目玉焼き!?ゼリー
by いちごずきん
パッと見は 「エッ?玉子?」なゼリーです。 作って家族をビックリさせましょう!
コツ、ポイント
白身を牛乳じゃなくて水にしたら生卵っぽく見えるかな・・・? 今度やってみます。
材料
(2個分)
■
黄身(杏又は黄桃の缶詰でも)
オレンジジュース
大さじ2
ゼラチン
小さじ2分の1
砂糖
小さじ1
■
白身
牛乳
大さじ3
ゼラチン
小さじ2分の1
砂糖
小さじ2
このレシピの生い立ち
とあるテレビ番組のHPに載っていたものをアレンジしました。
1.
●黄身 ゼラチンを水大さじ1(分量外)で2分ふやかし、オレンジジュースを混ぜます。
2.
電子レンジで25秒くらいチンしてゼラチンをとかし、砂糖を混ぜます。
3.
写真のような深めの大さじに注いでこぼさないように冷蔵庫で固めます。
4.
●白身 ゼラチンを水大さじ1(分量外)で同じく2分ふやかし、20秒チンしてとかします。
5.
牛乳と砂糖をまぜて、 少しとろっとしてくるまで冷やします。
6.
皿の真ん中に型から外した黄身を 置いて、上から白身を流し、冷蔵庫で固めて完成!
https://cookpad.com/recipe/770180
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