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焦がしキャベツのおかずスープ
by きたまき3
キャベツの大量消費に。
コツ、ポイント
キャベツは焦げ目がつくまで焼いてください。
材料
(4人分)
キャベツ
1/2個
しめじ
1パック
サラダ油
大さじ2
塩
小さじ2
コンソメキューブ
1個
バター
10g
水
1200ml
このレシピの生い立ち
テレビで紹介されていたキャベツのスープのレシピに、しめじとバターを加えてみたらとても美味しかったので。
1.
キャベツは1/8のサイズに切る。
2.
しめじは小房に分けておく。
3.
鍋又はフライパンにサラダ油をひき、キャベツを並べ焦げ目がつくまで中火で両面焼く。
4.
しめじ、塩、コンソメキューブ、水を加えたら、弱めの中火で蓋をして15分煮る。
5.
仕上げにバターを加えて完成。
https://cookpad.com/recipe/7701910
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