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ツナ明太子パスタ
by ぎんじろmom
ツナの明太子のいいとこどりパスタです。タラスパ飽きたら是非お試しくださ〜い!
材料
(2人分)
パスタ
200〜250g
オリーブオイル
適量
おろしニンニク
4cm
玉ねぎ
半玉
ツナ
1缶
明太子
2腹
めんつゆ
大さじ2
このレシピの生い立ち
以前福岡土産の「めんツナかんかん」で作ったものを、有り合わせで作り直してみました。もう少し辛みが欲しい方は、ニンニクと一緒にお好みで豆板醤を加えてください!
1.
沸騰した鍋に塩を入れ、時間通りにパスタを茹で始める
2.
フライパンにオリーブオイルをひき、ニンニクを入れて火にかけ、香りが立ったらスライスした玉ねぎを入れ、透けるまで炒める
3.
ツナを汁ごと入れ、ほぐした明太子を入れて軽く炒める。パスタの湯をおたま2杯分入れ、乳化させる。めんつゆで味を整える
4.
湯だったパスタを3に入れて和え、お皿に盛り付けて完成!
https://cookpad.com/recipe/7702068
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