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めちゃうま!ご飯に合う大根のピリ辛煮
by Yanita
切って煮るだけ簡単野菜のおかず♪めっちゃご飯がすすみます!!
コツ、ポイント
☆あまり辛いのがお好きでなければコチュジャンの量を減らしてください。 ☆一日おくと味が大根の中までしみて、もっとおいしくなります。
材料
(3~4人分)
大根
1/3本
水
600cc
ダシの素
4g
●醤油
大さじ3
●みりん
大さじ2
●コチュジャン
大さじ2
このレシピの生い立ち
大根を一本買ったときにどう使おうかな~って考えました。
1.
●がついている調味料を混ぜておく。
2.
大根は厚さ1センチぐらいの適当な大きさに切る。
3.
鍋に水を入れ沸騰させダシの素を入れる。
4.
鍋に1で混ぜ合わせた調味料と大根を入れる。
5.
コトコト煮て、大根が柔らかくなれば完成♪
https://cookpad.com/recipe/770209
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