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メキャベツとじゃがいものカレー和え
by JA遠州夢咲
ピリッとした辛さとメキャベツのシャキシャキ感にお箸が止まりません!
材料
(2人分)
メキャベツ
5個
じゃがいも
4個
ウインナー
5本
■
調味料
マヨネーズ
小さじ3
カレー粉
小さじ1
このレシピの生い立ち
広報誌『夢咲』2023年12月号(vol.380) 掲載レシピ
1.
メキャベツを柔らかくなるまで茹でておく。
2.
メキャベツを縦半分に切る。
3.
じゃがいもの皮をむき、一口サイズに切る。
4.
じゃがいもを耐熱ボウルに入れ、電子レンジで柔らかくなるまで加熱する。
5.
ウインナーを斜めに半分に切る。
6.
鍋に水とウインナーを入れ、沸騰するまで茹でる。
7.
容器にメキャベツ、じゃがいも、ウインナー、カレー粉、マヨネーズを入れ、よく混ぜ合わせたら完成!
https://cookpad.com/recipe/7702383
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