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ご飯に合う!豚ロースの照り焼き
by りねりね
豚のロース肉の照り焼きは、簡単に出来てご飯もススミます~!ちょっぴり焦げ目があるのも美味しいです。
コツ、ポイント
甘いのが好きな方はお砂糖を少し加えてもいいかもしれませんが、ミリンでも十分美味しいです。
材料
豚ロース肉
2枚
塩こしょう
少々
酒
大匙1
醤油
大匙2
ミリン
大匙2
キャベツ
2枚を千切り
タマネギ
薄くスライスしたもの少々
きゅうり
細くスライスしたもの少々
トマト
半分
このレシピの生い立ち
今日、ポークチャップでいい??と、夫に聞くと 「豚の照り焼きにしてくれ~」と言うんでこのメニューが生まれました。豚ロース肉の照り焼きはとってもご飯に合い美味しいです。
1.
豚肉は両面に切り込みを少し入れて、塩コショウをします。 私は最初から、1.5センチくらいの縦に切ります。
2.
フライパンに油を敷いて、豚肉を焼きます。そこに酒を加えます。大匙2の醤油も加えます。
3.
豚肉をひっくり返しながら両面を焼きつつ、ここでミリンを加えます。
4.
焦げ付かないように焼きながら、キレイに照りがついたら出来上がりです。
https://cookpad.com/recipe/770244
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