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豚のバタポン焼き
by 梅谷醸造元キッチン
豚こま肉をさっぱりしたポン酢とバターで味付けしました!ご飯によくあいます!
コツ、ポイント
たれを流しいれた際に焦がさないように炒めてください♪
材料
豚こま切れ肉
200g
たまねぎ(小)
1個
にんじん
1/3本
酒
大さじ1
塩
少々
かたくり粉
大さじ1
ごま油
大さじ1
バター
大さじ2
■
【ポン酢だれ】
にんにく(すりおろす)
1/2かけ分
ポン酢しょうゆ
大さじ3
みりん
大さじ1
このレシピの生い立ち
レシピで使用した「宮滝ぽん酢しょうゆ」は梅谷醸造元のHPよりご購入頂けます。 https://umetani.shop-pro.jp/?pid=93700588
1.
【今回の使用商品】 手づくり ぽん酢しょうゆ 360ml
2.
たまねぎは大さじ1だけすりおろし、【ポン酢だれ】の材料と合わせます。
3.
豚肉は酒、塩をもみ込み、かたくり粉をまぶしておきます。
4.
②で残ったたまねぎは縦半分に切り、横に5mm幅に切ります。にんじんは細切りにします。
5.
フライパンにごま油を中火で熱し、豚肉を炒めます。
6.
色が変わったらたまねぎとにんじんを加えて炒め、しんなりしたら、鍋肌から②を回し入れます。
7.
たれがなじんだらバターを加え、味をからませたら出来上がりです。
https://cookpad.com/recipe/7702460
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