コツ、ポイント
あまりリンゴをソテーしすぎないほうが良いと思います。でもあともう一歩…何かが足りない気がするのでぜひアドバイスお願いします。
このレシピの生い立ち
レストランで食べたあの味が忘れられなくてw
1.
リンゴを5mm程度のサイコロ状に切る。私は皮が好きなので残しましたが苦手な人は剥いてください。後で使います。
2.
フライパンでリンゴ・リンゴの皮・砂糖・レモン汁を入れソテーします。煮リンゴではないので色が変わる程度で。
3.
火を止めたら皮はとり出します。皮を入れることでほんのりピンクになると思いますw
4.
粗熱を取りザル等で水分を切りバターと混ぜる。
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