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あっさりきのこの卵丼★
by しふぉん714
白いきのこだけを使った卵丼★簡単にあっさり丼の完成ですv
コツ、ポイント
具材はなんにでも変えて丼にできると思いますー。きのこもなんでも、冷蔵庫にあるもので☆
材料
(2人分)
たまねぎ
2分の1
えのき
小1袋
マッシュルーム
4個
ブナピー
2分の1株
ねぎ
トッピングに適量
水
200cc
ほんだし
大さじ1
醤油
大さじ1
みりん
大さじ2
卵
3個
酒
小さじ1
このレシピの生い立ち
冷蔵庫にあった3種のきのこを使って卵丼にしました。
1.
たまねぎは薄切りにきのこは食べやすい大きさに。ほんだしと水と調味量をフライパンにいれ、たまねぎときのこ類を入れて煮込む。
2.
火が通ったら、卵と酒を合わせて混ぜたものを3分の2入れ火と通す。最後に残りの卵をいれ、蓋をして火を止めて蒸す。
3.
こうすることで半熟風にふわっとできます☆トッピングにねぎをかけてできあがり。
4.
この日の晩御飯。丼だとサラダとかあれば十分だね♪
https://cookpad.com/recipe/770252
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