水菜は90%が水分なので低カロリー、でもカルシウムや鉄分もびっしり!安くて嬉しい栄養がいっぱいの和風水菜料理です。
コツ、ポイント
水菜は炒め過ぎると栄養が失われてしまうのでサッと炒める位でok!
このレシピの生い立ち
ダイエットの為に作りました。
1.
tiktokにショート動画載せてます。
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2.
ポイント
水菜は洗いすぎたり水につけ過ぎるとビタミンCが失われていきます。
3.
薄揚げをキッチンペーパーで挟み少し油を取り8等分に切ります、水菜は5cm位に切ってささっと洗って下さい。
4.
☆の調味料と薄揚げ中火で炒め、薄揚げが水分を含み始めたら水菜を入れさっと中火で炒めます。
5.
こんな感じで水菜が少ししなる位になったら出来上がり!!
https://cookpad.com/recipe/7702748
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