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ヒガシマル(関西)で作る牛丼
by キャップス
ヒガシマル1袋で関西のいいダシの味が出て本格的な牛丼が出来ます!レモン汁を少し入れることで、さっぱりした味わいになります
コツ、ポイント
レモン汁入れすぎないようにしてください! 酒みりんは、目分量で大丈夫です!
材料
(1人分)
玉ねぎ
半玉
牛バラ肉
150グラム
にんにく
1カケラ
砂糖
2本
酒、みりん
少々
レモン汁
3滴ぐらい
このレシピの生い立ち
ヒガシマルの味が好きなので今回は牛丼で使用しました!
1.
玉ねぎをクシ型に切ります
2.
油を引いたフライパンに玉ねぎを焦げがつかない程度に炒めます。(少しはついても〇)
3.
牛バラ肉を食べやすい大きさにちぎり、□2 のフライパンに入れます。
4.
フライパンに酒、みりんを少々目分量で入れた後に砂糖2本を入れます。バラ肉に火が通るぐらいまで炒めます。
5.
味付けとしてレモン汁を少し入れた後、ヒガシマル(関西ダシ味)1袋と、醤油を大さじ1杯、にんにく少々入れ2、3分炒めます。
6.
最後にご飯に盛り付けて完成です。
https://cookpad.com/recipe/7702860
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