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ケチャップあんかけ鶏野菜
by グリーンドレス
洋風あんかけの料理です。材料は残り物で、なんとなく適当に味付け。
コツ、ポイント
最初に材料を蒸し焼きにするので、油なしで作れてヘルシー。トマトは無くても◎
材料
(たっぷり2人分)
鶏胸肉
1枚
白菜
1/8個
ナス
1本
トマトの中身(無くてもOK)
2個分
✰ケチャップ
大さじ3
✰酒
大さじ1
✰みりん
大さじ1
✰しょうゆ
大さじ1
*片栗粉
大さじ1
*水
大さじ1
このレシピの生い立ち
トマトの中身をくり抜いて使ったあと、どうしようかと考えて…。
1.
白菜・ナス・鶏胸肉を食べやす大きさに切る。
2.
1で切った材料をフライパンに入れて蓋をして、鶏胸肉に火が通るまで弱火〜中火で10分程度蒸し焼きにする。
3.
材料に火が通ったら、トマトの中身と✰印を混ぜたものを加えて中火で数分炒める。
4.
火を止めて*印で水溶き片栗粉を作り、回し入れたら全体をまぜてとろみがついたら出来上がり♪
https://cookpad.com/recipe/7703212
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