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冷凍パイシートで簡単アップルパイ
by 百花蜜
あっさりした甘さで食べやすいです。簡単に作れて 満足なスイーツです。
コツ、ポイント
りんごは、しんなり柔らかくなるまで煮詰めます。
材料
冷凍パイシート
2枚
りんご
2個
バター
10g
砂糖
40g
レモン汁
小さじ1
卵
1個
粉糖
適量
このレシピの生い立ち
あまりガチな冷凍パイシートで、簡単に作ってみました。
1.
冷凍パイシートは、室温に戻しておきます。
2.
りんごの皮を剥きます。 剥いてからの方が、作業工程は少ないです。
3.
りんごを切り、芯を取ります。
4.
薄く切ったあと、横に細かく切ります。
5.
フライパン等にりんご、バターを入れ 弱い中火でバターが全体に馴染むまで混ぜます。
6.
砂糖、レモン汁を入れ煮溶かします。
7.
砂糖が溶けたら、蓋をして10分、たまに混ぜながら、煮ます。蓋を取り、混ぜながら水分を飛ばします。粗熱をとります。
8.
冷凍パイシートを四方に綿棒等で伸ばします。
9.
それぞれ四等分にします。一枚はホークで穴を開けます。もう一枚は、包丁でハジ1センチ程残し、5本切り込みを入れます。
10.
穴を開けた方に、りんごを乗せます。たっぷり乗せても大丈夫です。
11.
切り込みを入れたシートを乗せます。
12.
指でハシを押し、くっつけます。フォークで、ギュッと押さえます。
13.
卵をといて、ハケ等で塗ります。スプーンでもできます。
14.
180度に予熱した、オーブンに20分〜25分焼きます。 焼き色を見て、調節して下さいね。
15.
焼いたそのままでも。 ここでは、粉糖をかけています。
https://cookpad.com/recipe/7703490
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