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我が家の簡単♪かぼちゃサラダ
by MEGuREEN
かぼちゃの甘みが美味しいサラダ。 荒く潰したかぼちゃがいい感じ♪
コツ、ポイント
うちのレンジは700Wで大体4~5分くらいで柔らかくなります。やりすぎると、水分がなくなるので注意。
材料
(2人分)
かぼちゃ
1/6位(約200g)
玉ねぎ
1/8個
きゅうり
1/2本
マヨネーズ
大さじ2
塩
ひとつまみ
胡椒
少々
このレシピの生い立ち
かぼちゃ大好き。旦那が煮物はあまり好きではないので、好きなマヨで簡単に作りました。
1.
かぼちゃは洗い、色の悪い皮の所は剥き、煮物サイズに切る。 耐熱容器にいれ、ラップをして、レンジで柔らかくなるようチン!
2.
玉ねぎ・きゅうりはは薄切りにして、塩でもむ。 洗ってよく絞っておく。
3.
かぼちゃがフォークで荒めにつぶし、少し冷ます。 2と、調味料を加え、混ぜたら出来上がり。
https://cookpad.com/recipe/770363
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