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酵素玄米のツナマヨおにぎり鮒ずしの飯入り
by guzavie
安定したツナマヨの味を、鮒寿司のイイマヨで一捻り。発酵玉葱と山葵を効かせています。
コツ、ポイント
材料
酵素玄米 レシピID : 4848679
適量
ツナ缶(小)
1缶
発酵玉葱(みじん切り) レシピID : 6341676
大匙1杯
鮒ずしの飯マヨネーズ レシピID : 7690796
適量(大匙1杯~ )
わさび
多め
海苔
1枚
このレシピの生い立ち
食べなくてもわかってしまう味のツナマヨのおにぎりを作るのは初めて。 鮒ずしの飯でミステリアスに作ったつもりですが、やっぱり王道の味になってしまいました。
1.
ツナ缶のオイルを笊で切りペーパーで軽く拭きとります。 発酵玉葱の水気もキッチンペーパー取りツナと混ぜます。
2.
1にマヨネーズと鮒ずしの飯を同量に混ぜたものを混ぜて味を見ます。 ワサビを加えて混ぜます。
3.
おにぎりを作るのが苦手なので100均の型を使って作りました。手にご飯が付かずに簡単。 2の中身をいれて、小さいおにぎり。
4.
軽く炙って半分に切った大き目の海苔を巻きます。
5.
完成。
6.
同じフィリングを挟んだツナサンド。 レシピID : 7704009
7.
鮒寿司の飯(イイ)だけのパック。
https://cookpad.com/recipe/7703700
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