コツ、ポイント
打ち粉はせずに、生地をラップではさんで伸ばしたり、巻いたりしました。きれいな四角に伸ばさなくても、端は切り落としコネコネしてマーブルクッキーに。
このレシピの生い立ち
久しぶりに作りたくなり、作りました。
1.
バターを常温でやわらかくし、砂糖を入れハンドミキサーで白っぽくなるまで、よく混ぜる。
卵を3回に分け、入れ混ぜる。
2.
バニラエッセンスを入れ混ぜる。
2等分し、●と■をそれぞれふるい入れる。さっくり混ぜ、それぞれラップし、冷蔵庫で
3.
30分ねかせる。●と■の生地をそれぞれ四角に伸ばし、2枚重ねて、ぐるりと太巻きの要領で巻く。2時間冷凍庫でねかせる。
4.
5ミリ幅に切り180℃に温めたオーブンで15分焼いて出来上がり。
https://cookpad.com/recipe/770370
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