文字サイズ:
小
中
大
印刷する
柚子ジャムオートミール入りパウンドケーキ
by あーそう
ゆずジャムを活用した混ぜて焼くだけのオートミール入りパウンドケーキ
コツ、ポイント
オートミールパウダーはオートミールをミキサーで粉砕したものです。ココナッツオイルを使いましたが、別のオイルでも可能です。作った翌日の方がずっしりしっとりします。
材料
ココナッツオイル(他のオイルでも可)
60g
卵
2個
砂糖
40g
ゆずジャム
100-120g
ベーキングパウダー
小1
小麦粉(薄力粉)
100g
オートミールパウダー
50g
ナッツ類(お好みで)
30g
このレシピの生い立ち
もらったゆずジャムを使いきれずに見つけたレシピをオートミール入れたり少しヘルシーにアレンジしました。
1.
ココナッツオイルが固まっている場合は溶かす。(他のオイルや固まっていない場合はなし)
2.
オーブンを180度に予熱する。
3.
①のオイルの入ったボウルに砂糖、卵、ゆずジャムを入れる。
4.
泡だて器でなめらかになるまで混ぜる。
5.
BP、薄力粉、オートミールパウダーを入れて粉っぽさがなくなるまでスパチュラなどで混ぜる。
6.
ネッツを砕いて入れる。 *入れない方は次の工程へ。
7.
パウンドケーキ型に入れて、上からトントンと落として空気を抜き、180度に予熱したオーブンで約25分焼く。
8.
ある程度、冷めるまで型に入れておいて、冷めたら型から取り出す。
https://cookpad.com/recipe/7703818
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.