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久しぶりに大きな休みが取れたためいいレシピがないか模索していたところ、家にあんこと餅があったので、定番のあんバタートーストにアレンジ、いう形で作ったら美味しかったので、レシピをブラッシュアップしてこの形になった、という感じです。