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ごぼうとラディッシュのマヨマスタード合え
by ゆうゆのレシピ
ごぼうとラディッシュは意外な組み合わせですが、ソースと合わせると美味に♪
コツ、ポイント
太ねぎは彩り良くしたいので 炒めすぎないよう、仕上げ直前に入れてください。
材料
ごぼう
1本
ラディッシュ
10~15個
太ネギ
1本
オリーブオイル
大さじ1
みりん
一回し
■
A
醤油
大さじ2
マヨネーズ
大さじ2
粒マスタード
大さじ1
オリーブオイル
大さじ1
ゆず塩こしょう
適量
このレシピの生い立ち
ラディッシュは見た目も可愛いので 1品あると華やかになります。使ってみてください。
1.
ラディッシュは葉を少し残してカットする。 ごぼうはささがきか厚さ1~2ミリの薄さにカットする。 太ネギは斜め薄切りに。
2.
鍋にオリーブオイルをしき、 ラディッシュ、ごぼうを炒めたらみりんを回し入れて10分程蓋をして蒸す。
3.
火をとめる寸前に太ねぎを入れ、少し合えたら火を止めて ボールに移し、ソースAで全体を混ぜ合わせたら出来上がり♪
https://cookpad.com/recipe/7704090
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