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簡単&おいしい ポテト+アスパラグラタン
by わしみんち
もう一品おかずが欲しいなぁ~、とか、グラタンを簡単に作って食べたいなぁ~っていう時に我が家で作るレシピです♪♪
コツ、ポイント
★もし生クリームがあれば、ホワイトソース作る際に牛乳を加える時に大さじ2杯くらいを加えていただくと、よりおいしくなります。 ★炒めたベーコンやゆでたコーンを加えてもいいですね♪ ★オーブンにグラタンキーがあれば、焼き時間はお任せしましょう。
材料
(2人分)
グリーンアスパラガス
4~6本
じゃがいも
小2個
塩
少々
コショウ
少々
マヨネーズ
適量
ピザ用チーズ
適量
パン粉
あれば適量
パセリ
あれば適量
■
<ホワイトソース>
バター
20g
小麦粉
大さじ2
牛乳
220ml
塩
少々
コショウ
少々
ナツメグ
あれば少々
このレシピの生い立ち
初めて作ってみて食べた時に、アスパラとじゃがいもの組合せがgood!!と思い、度々作るようになりました。
1.
アスパラガスは少し切り落とし、3cmくらいの長さに切る。塩少々を入れたお湯で少し硬めにゆで、ざるにあげて、冷ます。
2.
じゃがいもは皮を剥いて小さめに切り、水につけ、ゆでて水気を切る。塩、コショウ、マヨネーズで味をととのえる。
3.
<ホワイトソース作り>バターで小麦粉を炒め、牛乳を加えて、塩、コショウ、ナツメグで味をととのえる。
4.
耐熱皿にアスパラ、じゃがいも、ホワイトソースを入れる。 チーズを全体に乗せ、パン粉を中心のほうに乗せる。
5.
300度のオーブンで20分程焼き、取り出したらパセリを散らし、できあがり♪
https://cookpad.com/recipe/770435
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