我が家の豚汁は,隠し味にピーナッツバターを入れます。コクと香ばしさがアップし,深みが増します。
コツ、ポイント
初めに蒸し焼きすることで素材の旨みを引き出します
このレシピの生い立ち
ピーナッツバターを生かしたくて。
4.
こんにゃくは薄く四角く切り,塩揉みして水分を出す
6.
こんにゃく以外の材料を全て鍋に入れ,酒を回し入れ蓋をして火にかける
7.
蓋の隙間から湯気が出てきたら全体をかき混ぜて,こんにゃくを入れて,水と➊を入れて沸騰させる
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