文字サイズ:
小
中
大
印刷する
鰯とじゃが、フォノっキオのオーブン焼き
by Yokchina
じゃがいもとフィノッキオでボリュームアップ。香草パン粉とアーモンドが香ばしく食感もプラス。
材料
(2人分)
ひこ鰯
18匹
じゃがいもうスライスして茹でる
6個分
フィノッキオスライスして茹でる
1個分
ニンニクみじん切り又はペースト
1片
パン粉
大6
アーモンド砕いたもの
大2
イタリアンパセリみじん切り
小1
塩
適量
オリーブオイル
適量
パルミジャーノチーズ(粉)
適量
このレシピの生い立ち
じゃがいもと鰯の定番のものにフィノッキオやアーモンドもプラスしてみました。
1.
イワシを掃除して開いておき、塩を振って10分置く。
2.
じゃがいもとフィノッキオをスライスして、ラップして、レンジで6分。。レンジから出したら、塩オリーブオイルで和えておく。
3.
パン粉、アーモンド、ニンニク、オリーブオイル、塩を合わせておく。
4.
天板にクッキングペーパーを引き、じゃがいも→フィノッキオ→イワシ6匹開いた形で置き→パン粉→パルミジャーノ→オイルを重ね
5.
これを3回繰り返し200℃のオーブンで10〜15分焼く。
https://cookpad.com/recipe/7704590
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.