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ピリ辛!たっぷり野菜と豚肉のチャプチェ
by ぶちこりん
とっっっても簡単!! 切って鍋に入れるだけ★ お好みの材料で、お好みの辛さで作れます。
コツ、ポイント
・焦げにくい鍋で調理して下さい ・もし途中で水分が無くなり焦げそうになったら、椎茸のもどし汁を加えて下さい ・お好みでにんにくやごまを入れて下さい
材料
(2~3人分)
豚バラ
100グラム
春雨
50グラム~
玉ねぎ
1/2個
人参
1かけ
もやし
1/2袋
ニラ
1/2束
干し椎茸
適量
★椎茸のもどし汁
50cc
★しょうゆ
大さじ2強
★みりん
大さじ1
★鶏がらスープのもと
小さじ1
★ごま油
小さじ1
★砂糖
小さじ1
★豆板醤
小さじ1~お好みで
★塩、こしょう
少々
このレシピの生い立ち
鍋セットを購入した時に、その会社の方に教えてもらったレシピです。
1.
春雨と干ししいたけをもどす。 野菜と肉を食べやすい大きさに切る。
2.
ニラ以外の材料と調味料★をすべて鍋の中へ入れる。 ふたをして火にかける。
3.
沸騰して湯気がでたらかき混ぜ、弱火で再びふたをして火にかける。
4.
火がとおったらニラを入れる。 混ぜながら水分をとばす。 塩、こしょうで味を調えて出来上がり。
https://cookpad.com/recipe/770459
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