うどんが切れていたので、常備してあったソーメンであんかけ。しょうがたっぷりでどうぞ。
コツ、ポイント
片栗粉を入れると白く濁りますが、よく混ぜながら煮立たせると透明感が出てきます。
1.
レシピID :770493 のうどんだしに、エノキを食べやすい大きさに切って火を通す。
2.
水で溶いた片栗粉を混ぜながら入れ、一度煮立たせ、といた卵を回しいれ、うどんにかけて、しょうがを入れ出来上がり
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