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有り合わせシュトーレン (ラカントS)
by パンパカパ〜ン
ベーキングパウダー使用で発酵無し! 仕上げバターも無しで重すぎない!
コツ、ポイント
焼く前にへらべったく作りすぎると、焼き上がりに高さが出ないので気をつけてください。
材料
A 強力粉
30g
A 薄力粉
30g
A ベーキングパウダー
3g
A ラカントS
25g
A シナモン
0.3g
A 塩
1g
ピーナッツパウダー
30g
バター
20g
卵黄
1個
牛乳
20g
フルーツミックス
100g
パウダーシュガー
適量
このレシピの生い立ち
ラム酒漬けのフルーツ不使用。 子供も食べられる時短シュトーレンが 作りたくて。
1.
レンジでバターを溶かします。
2.
Aの粉を振るい、ピーナッツパウダーを混ぜておきます。
3.
溶かしたバターに卵黄と牛乳を入れて混ぜます。
4.
粉類を入れて混ぜます。
5.
ミックスフルーツを入れて混ぜます。
6.
高さ4cmにして形を作ります。筋をつけてくぼませます。
7.
170度に予熱したオーブンで29分焼きます。焼き上がりは少し柔らかいですが、冷めると固さが出るので大丈夫です。
8.
冷めたら、パウダーシュガーを茶こしで振るって完成です。
9.
焼き上がり後に切るのが面倒な時は、生地の時点で6等分にしてミニシュトーレンもオススメです。
https://cookpad.com/recipe/7704917
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